PERFIL EPIDEMIOLÓGICO E CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES NO ÚLTIMO TRIMESTRE DE GRAVIDEZ

Resumo

Objetivou-se investigar o perfil epidemiológico e o consumo alimentar de gestantes no último trimestre de gravidez. Trata-se de um estudo transversal, quantitativo, com abordagem descritiva, realizado na Maternidade Escola Assis Chateaubriand (MEAC), em Fortaleza-Ceará, no período de outubro de 2010 a março de 2011. A população do estudo foi constituída de 223 mulheres no puerpério imediato. A coleta de dados foi realizada através de uma entrevista semiestruturada, realizada no próprio hospital. Utilizaram-se dois instrumentos para coleta de dados: um formulário semiestruturado e um questionário de frequência do consumo alimentar. As 223 puérperas estudadas tinham idade média de 25,6 ± 6,2 anos. Quanto a raça, a maioria 178 (79,8%) declarou ser não branca. Em relação ao estado civil, verificou-se maior prevalência de mães que viviam com companheiro 134 (60,1%). Analisando a vitamina A, encontrou-se valores de ingestão acima da média recomendada, que seria 770 µg e a quantidade ingerida foi 1790,34 (±1122,49). Portanto, deve-se dar maior atenção ao consumo de macro e micronutrientes no período gestacional, levando-se em consideração todas as interações que ocorrem entre o metabolismo dos mesmos. Portanto, deve-se incentivar a formação de atitudes favoráveis pelas gestantes, no sentido de aderir hábitos alimentares saudáveis.