AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO QUÍMICA DE SORVETE DE POMELO

Karoline De Souza Maidana, Rita de Cássia Avellaneda Guimarães, Danielle Bogo

Resumo


Prezado editor,

Estamos submetendo a esta renomada revista o artigo original intitulado " AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO QUÍMICA DE SORVETE DE POMELO" Este artigo é inédito sendo nunca antes submetido a outra revista.

Ficamos ansiosos com a possibilidade de publica-lo na Revista Interações.

À disposição para esclarecimentos.

Att.,
Profa. Rita de Cássia Avellaneda Guimarães
(autora para correspondência)

Palavras-chave


Citrus paradisi, lácteos, inovação, alimento funcional

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